Сейчас, когда человечество за здоровый образ жизни, экологически чистые товары пользуются большой популярностью. Многие готовы платить за них любые деньги, главное — не нанести вред здоровью. Сегодня мы предлагаем вам разобраться с таким понятием, как “экоремонт” и узнать, какие продукты не нанесут вреда вашему здоровью, а какие лучше оставить на полке магазина.
“Эко” и “Е” — несовместимы
Пожалуй, каждый из нас при покупке того или иного продукта питания сначала изучает его состав, а уж потом принимает решение, стоит его брать или лучше оставить на полке магазина. И, к сожалению, вероятность купить продукт без синтетических стабилизаторов, эмульгаторов или красителей сегодня ничтожно мала. Согласитесь, если в составе присутствует множество “Е”, это настораживает, и товар уже не кажется столь привлекательным. Давайте разбираться, что же обозначают эти самые буквы “Е” и какое влияние на наш организм они могут оказать?
Итак, код, начинающийся на 1, означает красители, на 2 — консерванты, на 3 — антиокислители (предотвращают порчу продукта), на 4 — стабилизаторы (сохраняют консистенцию продукта), на 5 — эмульгаторы (поддерживают структуру), на 6 — усилители вкуса и аромата, на 9 — антифламинговые, то есть противопенные вещества. Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии подсластителей — веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.
Вредны ли все эти добавки? Специалисты пищевой промышленности считают, что не так страшен черт, как его малюют — эти добавки разрешено использовать во многих странах, большинство из них не дает побочных эффектов. Но медицинские работники уверяют, что даже те пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, все же проходят глубокую химическую обработку, а значит, последствия после попадания их в организм могут быть самыми разными.
Так, консерванты Е-230, Е-231 и Е-232 используются при обработке фруктов. Вот, в чем секрет месяцами не портящихся фруктов. Ну, а если перевести все эти зашифрованные “Е” на русский язык, то это фенол. Тот самый химикат, который, попадая в человеческий организм даже в малых дозах, провоцирует развитие раковых клеток, ну, а в больших — и вовсе настоящий яд. Поэтому чтобы он не нанес вред вашему здоровью, фрукты и овощи перед едой нужно обязательно мыть. Причем даже бананы и мандарины, ведь их кожура пропитана этим вредным веществом.
Есть пищевые добавки, категорически запрещенные в нашей стране. Это Е-121 — краситель (цитрусовый красный), Е-240 — формальдегид, Е-173 — порошковый алюминий, который применяют при украшении импортных конфет и других кондитерских изделий. Запомните эти коды и ни в коем случае не покупайте импортные товары, содержащие в себе эти яды.
Есть и безвредные “Е”. К примеру, добавка Е-163 (краситель) — антоциан из виноградной кожуры, Е-338 (антиокислитель) и Е-450 (стабилизатор) — безобидные фосфаты, которые необходимы для наших костей.
Есть и такие “Е”, которые вроде бы и безвредны, но… Вот смотрите, E-120 (кармин) — это натуральный краситель. Но! Вырабатывается он из щитовок — насекомых, паразитирующих на комнатных растениях. Захочется ли вам употреблять в пищу продукты с такой добавкой? Решать только вам!
На основании вышеизложенного напрашивается вывод: идеальный вариант — есть то, что выращено своими руками без использования химикатов и сохранено без консервантов. Но, увы, не у всех есть такая возможность. Точнее, мало у кого она есть. А потому сегодня так популярны экологически чистые продукты питания.
Только вот стоимость таких продуктов значительно отличается от, скажем так, обычных. К тому же здесь не обойдется без подводных камней. К сожалению, многие производители позиционируют свои товары как экологически чистые, не наносящие вред здоровью. С экранов телевизоров нас уверяют в их абсолютной безвредности и даже полезности, однако если внимательно прочитать состав… Уверенность в том, что они действительно полезные и экологически чистые, рассеивается, как дым.
Поэтому если вы за ЗОЖ и предпочитаете употреблять в пищу только безвредные и экологически чистые продукты, вам следует: внимательно читать состав, не следовать принципу “телевизор врать не станет”, изучить значение пищевых добавок “Е”. И помните: если вы предпочитаете фермерские продукты, приобретайте их только у проверенных фермерских хозяйств, имеющих лицензию на осуществление своей деятельности и заключение ветеринарно-санитарной экспертизы о соответствии товара ветеринарным требованиям.
Мой дом — моя крепость: экоремонт
Сейчас при выборе места жительства, если, конечно, этот выбор ничем не ограничен, мы все чаще обращаем внимание на экологическую ситуацию района — наличие заводов, вредных производств поблизости. Но мы забываем о том, что экология начинается не за пределами квартиры, и наше жилище также должно быть экологичным и безопасным.
Поэтому если вы хотите создать комфортное, а главное, безопасное для жизни пространство, к выбору отделочных материалов следует отнестись с максимальной серьезностью. Современные отделочные материалы могут выделять различного рода токсичные вещества. К примеру, формальдегид, который часто присутствует в составе красок и напольных покрытий, обладает высокой токсичностью, негативно воздействует на репродуктивные органы и центральную нервную систему. А фталаты могут нанести непоправимый вред эндокринной и репродуктивной системам организма. И помимо того, что эти вещества представляют опасность для здоровья, так как имеют свойство высвобождаться, их производство наносит вред окружающей среде.
А вот экологичный ремонт, предполагающий использование безопасных отделочных материалов, позволяет минимизировать вред токсичных веществ. И на сегодняшний день это, пожалуй, единственный способ сделать свой дом по-настоящему безопасным, причем независимо от того, в частном или многоэтажном доме вы живете.
И если вы решили сделать экоремонт, помните: зайти в строительный магазин и купить первые попавшиеся материалы — не вариант. Сначала надо изучить составы всего, что потребуется вам для отделочных работ. Ну и будьте готовы к тому, что здесь не все так просто, как кажется. Это при покупке продовольственных товаров мы более менее понимаем состав продуктов, а вот что стоит за словами “наполнители” или “функциональные добавки” можно только догадываться.
И для того чтобы понимать, что же представляет из себя тот или иной компонент, придется зайти в интернет и читать, читать, читать… или изрядно надоесть расспросами продавцам-консультантам. Или еще один вариант — экологические маркировки — наличие которых говорит о том, что товар безвреден для здоровья человека. Право использовать экомаркировку производитель получает только после успешной проверки товара третьей стороной — на соответствие стандарту сертифицирующего органа.
Отделочные материалы с экомаркировками сегодня можно найти почти во всех строительных гипермаркетах. Цены на такую продукцию самые разные. Так, например, за паркетную доску с канадским значком EcoLogo вам придется заплатить заоблачную сумму, а вот за ламинат с маркировкой “Голубой ангел” и краску российского производства с экомаркировкой “Листок жизни” цена абсолютно приемлема.
И даже если цена на экоматериалы выше, чем на обычные, свой выбор стоит отдать в пользу экологичных. Ведь у них целый ряд неоспоримых преимуществ: они гипоаллергенны и не выделяют в окружающую среду вредных веществ, они не источают неприятных химических запахов и способны циркулировать воздух, они приятные на ощупь и с помощью них вы с легкостью создадите свой уютный оазис.
Только вот, покупая такие отделочные материалы, обязательно убедитесь в том, что они действительно безопасны и экологичны. А для этого попросите у продавца специальные сертификаты и соответствующие документы. И, конечно, обращайте внимание на наличие экомаркировки.
По информации сайтов ozpp.ru, prodobavki.com, novostroy-spb.ru, tk-lanskoy.ru
